PFAS is een verzamelnaam voor een grote groep door mensen gemaakte chemische stoffen. De afkorting staat voor poly- en perfluoralkylstoffen. Deze stoffen worden al tientallen jaren gebruikt vanwege hun bijzondere eigenschappen. Ze zijn water-, vet- en vuilafstotend en bovendien goed bestand tegen hoge temperaturen. Juist die eigenschappen maken PFAS aantrekkelijk voor veel industriële toepassingen.
Tegelijkertijd vormen ze een uitdaging voor het milieu. PFAS breken namelijk zeer slecht af. Waar veel stoffen in de natuur na verloop van tijd verdwijnen, kunnen PFAS jarenlang of zelfs veel langer aanwezig blijven. Daarom worden ze vaak omschreven als zeer persistente stoffen of zelfs als ‘eeuwige chemicaliën’.
Zo ontstaan milieuproblemen die lang kunnen doorwerken, ook nadat een stof niet meer wordt gebruikt. Doordat PFAS nauwelijks afbreken, kunnen ze zich ophopen in bodem, oppervlaktewater, grondwater en levende organismen, waaronder planten, dieren en mensen.