Voedselverspilling
We kunnen veel zuiniger met ons eten omgaan. In Nederland wordt jaarlijks nog steeds zo’n twee miljard kilo voedsel verspild. Wil jij voedsel ook de prullenbak besparen? Met onze tips en artikelen weet jij straks precies hoe dat moet.
Houdbaarheidsdata: over de datum?
Herken je dat? Een voedselverpakking afspeuren op zoek naar een vaag afgedrukte datum. En is dat dan de ‘THT’ of de ‘TGT’? En moet ik het nou wel of niet weggooien als het twee dagen over datum is? Er bestaat veel verwarring rondom de betekenis van houdbaarheidsdata. We leggen het voor je uit.
Zijn oude groenten slecht?
In principe geldt de regel dat hoe verser een product, hoe meer de goede voedingsstoffen nog in het product zitten. Maar dit wil niet zeggen dat ‘oude’ groenten en fruit afgedaan hebben! Meestal kun je goed zien of een bepaalde groente nog goed is. Dit geldt natuurlijk voor onverpakte groente, maar ook bij producten met een houdbaarheidsdatum. Laat je, wanneer groente verpakt is, niet alleen leiden door de houdbaarheidsdatum. Kijk, bewaar goed, en verwerk slim.