Artikel
Biodiversiteit in je boodschappenmandje
Biodiversiteit lijkt soms iets van natuurgebieden, verre regenwouden of zeldzame diersoorten. Maar biodiversiteit ligt ook gewoon in je boodschappenmandje. Wat je koopt heeft invloed op hoe ons landschap eruitziet, hoe boeren werken en hoeveel ruimte er overblijft voor planten, dieren en bodemleven.
Met kleine keuzes die rekening houden met de natuur, help je boeren die duurzaam werken, stimuleer je een gezonde bodem en draag je bij aan herstel van biodiversiteit. Dat is makkelijker dan je denkt.
Wat heeft biodiversiteit met voedsel te maken?
Landbouw is wereldwijd een van de grootste veroorzakers van biodiversiteitsverlies. Dat komt doordat veel moderne landbouwsystemen sterk leunen op monoculturen, kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Grote velden met één gewas bieden weinig voedsel en schuilruimte voor insecten en vogels. Bodems raken uitgeput en waterkwaliteit gaat achteruit. Hierdoor verdwijnen planten, dieren en micro-organismen die vroeger volop aanwezig waren.
Maar er bestaan ook landbouwsystemen die biodiversiteit juist versterken. Door producten te kopen van boeren die natuurvriendelijk werken, draag je bij aan herstel en verandering van het systeem. Je kunt dan bij het kopen van groenten en fruit letten op het biologische keurmerk of op de verpakking lezen of het product bijvoorbeeld zonder bestrijdingsmiddelen is geteeld. Dat geldt niet alleen voor voedsel. Koop je een bloemetje? Kijk dan welke telers natuurvriendelijk werken.
Door vaker producten te kopen van deze boeren en telers, draagt jouw boodschappenmandje dus direct bij aan verandering.
Hoe beïnvloeden jouw keuzes de biodiversiteit?
Kiezen voor biologische en natuurvriendelijke producten maakt verschil. De biologische landbouw gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen en heeft meer aandacht voor bodemleven en natuurlijke variatie. Hierdoor profiteren insecten, vogels en planten.
Meer plantaardig eten heeft daarnaast ook een groot effect. Dierlijke producten zoals vlees en kaas vragen veel landgebruik, water en energie. Voor veevoer worden enorme landbouwgebieden gebruikt. Meer plantaardige voeding laat meer ruimte over voor natuurlijke ecosystemen en vermindert de druk op landbouwgrond. Lokaal en seizoensgebonden eten helpt ook. Producten uit de buurt hoeven minder transport en koeling. Seizoensgroenten komen meestal uit vollegrondteelt, die minder energie kost. Bovendien steun je boeren die duurzaam werken in jouw regio.
Het gaat er niet om dat je alles perfect hoeft te doen. Het gaat erom dat je bewuste keuzes maakt die samen een groot verschil kunnen maken.
Wat kun je doen?
Veel mensen willen graag duurzamer boodschappen doen, maar weten niet waar ze moeten beginnen. Gelukkig zijn er praktische stappen die je vandaag al kunt zetten.
- Kies regelmatig voor biologische en natuurvriendelijke producten. Daarmee steun je een landbouwsysteem dat werkt met de natuur. Kijk op keurmerken zoals het Europese biologische logo.
- Eet vaker plantaardig. Begin bijvoorbeeld met een of twee dagen per week zonder vlees. Je zult merken dat het makkelijker is dan het lijkt en dat je veel nieuwe smaken ontdekt.
- Eet seizoensgebonden. Groenten en fruit die passen bij het seizoen zijn vaak lekkerder, duurzamer en goedkoper.
- Koop lokaal waar dat kan. Producten uit de buurt hebben een kleinere voetafdruk en ondersteunen boeren die natuurvriendelijk werken.
- Verminder voedselverspilling. Door goed te plannen, restjes te gebruiken en houdbaarheidsdata slim te bekijken, voorkom je dat eten in de prullenbak belandt.
- Let op keurmerken. Er zijn handige apps en labels die laten zien hoe duurzaam een product is. Ze helpen je om in de supermarkt snel bewuste keuzes te maken.
