Overstappen op inductie? Doe de pannencheck

Houd een sterke magneet tegen de onderkant van je pan. Blijft deze aan de bodem plakken? Dan is je pan geschikt voor het koken op inductie! Inductiekoken werkt met een magnetisch veld in plaats van verwarmingselementen.  Hierdoor verwarmen ze alleen waar dat nodig is: aan de onderzijde van de pan.

Zet je pan op een plat oppervlak en beweeg hem op en neer. Blijft je pan goed staan, dan is deze geschikt voor inductie. Wiebelt je pan? Dan staat de bodem mogelijk bol en maakt hij te weinig contact met de kookplaat. In dit geval adviseren wij om deze pan te vervangen.

Zet je pan op een krant en beweeg de pan heen en weer net als bij stap 2. Blijft de krant onbeschadigd? Dan zal de pan geen krassen geven tijdens het koken op inductie. Scheurt de krant? Dan heb je de kans dat je pan krassen achterlaat op de kookplaat.