Wat wordt jouw eerste stap?
- Je woning isoleren
- Vaker vegetarisch eten
- Met de fiets of het ov reizen
- Spullen hergebruiken of repareren
- Op vakantie zonder te vliegen
Hoe eet je lekker en gezond? Hoe reis je slim en ga je beter om met energie? Kom erachter welke slimme keuzes jij kan maken voor jou, de mensen om je heen en de natuur in Nederland!
De meeste cv-ketels staan op de fabrieksinstellingen van 80ºC, maar werken efficiënter op een lagere temperatuur. Je kunt dit zelf aanpassen naar bijvoorbeeld 50ºC. Zo gedaan én je bespaart direct op je gasverbruik!
Op veel plekken in Nederland is te weinig ruimte voor de natuur. Zonde, want je kunt er enorm van genieten. Van parken, grasvelden, bermen en water in de buurt worden we meer ontspannen en gezonder. Bovendien is vergroenen niet alleen heel belangrijk voor onze gezondheid, maar ook voor de biodiversiteit in Nederland. Dieren die afhankelijk zijn van de natuur zoals de huismus, vleermuizen en bijen, gaan hard achteruit. Met deze tips om je buurt te vergroenen, help je mee om de biodiversiteit te herstellen.
Wil je genieten van een heerlijk relaxte stranddag of wil je juist een avontuurlijke wandeling maken met het zand tussen je tenen? De mooiste stranden ontdek je al binnen 12 uur reizen met de trein. Zoek een (strand)bestemming die bij jou past en treinen maar.
Eropuit in eigen land! Inspiratie voor dagjes uit en vakanties naar de mooiste plekjes van Nederland. Wedden dat jij hierdoor zin krijgt om op ontdekkingstocht te gaan in eigen land?
Oktober is dè tuinmaand van het jaar. Wil je in het voorjaar een tuin vol pracht en praal, dan is dit het najaar het moment om in actie te komen. De aarde is nu nog lekker warm en de wortels van nieuwe planten en bollen kunnen zich daar heerlijk in nestelen. Hulp nodig in je tuin? Houd dan deze vijf beestjes te vriend.
Heb je wel eens aan autodelen gedacht, maar weet je niet precies waar te beginnen? Of wil je gewoon wat handige tips over autodelen? Ga ook voor autodelen in plaats van autobezit! Op deze pagina staan tips en links over autodelen via een platform en om zelf een autodeel-project te starten. Je kan hier ook de gratis hand-out over autodelen downloaden.
In dit overzicht zetten we erkende duurzame keurmerken op een rij als je graag kiest voor producten die beter zijn voor natuur, milieu en dieren.
We interviewden autodeler Björn Sawilla over zijn ervaringen. Björn woont met zijn vrouw en kinderen in Amsterdam-West. Zijn gezin heeft nooit de beschikking gehad over een eigen auto en maakt daarom al lange tijd gebruik van autodeelplatformen. Ook deelt het gezin een elektrische auto met de buren.
Elke dag sta je weer voor dezelfde keuze: wat eet ik vanavond? Kies dan eens wat vaker voor een gerecht zonder vlees of vis. Wij helpen je graag op weg. In ons e-kookboek vind je heerlijke vegetarische recepten die je snel op tafel tovert.
Groene daken hebben veel voordelen, en mede dankzij subsidie vanuit waterschappen en sommige gemeenten is een groen dak aanleggen goed betaalbaar.
Met een cocktail genieten op het strand of een trektocht maken door de bergen. Voor dit soort avonturen hoef je echt niet uren in het vliegtuig te zitten. Dichter bij huis is veel moois te beleven.
Autodelen is de toekomst. Het delen van een auto wordt gezien als hét alternatief voor het bezit van een eigen auto. Weet jij waarom autodelen zo’n duurzame oplossing is? Doe de quiz en leer alles over de voordelen van autodelen.
Wil jij de natuur in Nederland van dichtbij beleven? Bekijk dan deze lijst van vijf bijzondere kampeerplekken in de natuur die we hebben samengesteld in samenwerking met Campspace. Wat dacht je van logeren bij de boer, waar je pony’s en schaapjes kunt aaien. Of logeren op een ecocamping waar je je eigen eten kunt plukken in een voedselbos?
De kerststemming zit er bij de meesten al aardig in: overal hangen lichtjes, op de radio wordt kerstmuziek gedraaid en in cafés glühwein gedronken. In deze gezellige periode is er vaak maar één stressmomentje, namelijk kerstavond. Wat geef je cadeau, welke outfit trek je aan en hoe versier je je huis? In deze blog zetten we alle tips voor een duurzame kerst op een rij.
Naast het feit dat reizen per trein een veel betere keuze is voor het klimaat, is het ook een hele leuke manier van reizen! Wij hebben vijf citytrips in Europa die (deels) per nachttrein kunnen worden bereikt voor je in kaart gebracht.
Doe onze duurzame vakantiequiz en kom erachter welk type reiziger jij bent: de verre dromer of de echte achtertuin-avonturier.
Het is je vast niet ontgaan dat het produceren en recyclen van verpakkingen serious business is en veel impact heeft op het milieu. Maar als je bewuster om wilt gaan met verpakkingen en plastic, zie je door de bomen het bos soms niet meer door alle initiatieven, hashtags, challenges en commerciële boodschappen die in het leven zijn geroepen.. Wat moet je nu wel en niet doen? Met deze gouden regels ben je sowieso goed op weg.
Walnoten: een ideaal tussendoortje, lekker door de maaltijd en ontzettend gezond. Ze bevatten allerlei goede vetten en zijn een gezonde vleesvervanger. Een ware verrijking voor je gerecht van morgen dus! Dit kan op vele (heerlijke) manieren, maar om het je gemakkelijk te maken hebben wij een kleine selectie recepten voor je gemaakt. Schrijf walnoten dus vandaag nog op je boodschappenlijstje voor morgen!
Ook wel eens gehad dat je dacht een bakje heerlijke aardbeien te hebben aangeschaft, om er dan achter te komen dat ze allemaal keihard en smakeloos zijn? Of dat je echt zin had in een mango, maar geen idee had welke je uit het schap moest trekken? En wat dacht je van de tragedie van de avocado die niet goed meer is? Dat je hem opensnijdt op het moment suprême om lekker je broodje te beleggen, sla te verrijken of guacamole mee te bouwen, en - dit heeft iedereen wel eens meegemaakt - dat de avocado in kwestie helemaal bruin is van binnen?
Hou jij ook zo van reizen? Wij helpen je op weg met bestemmingen die je per trein kunt bereiken, want dat vliegen slecht voor het milieu is, snapt bijna iedereen. Je verbruikt fossiele brandstoffen, de uitstoot zorgt voor verdere opwarming van de aarde én heeft enorme bijdrage aan de mate van luchtvervuiling. De klimaatschade van de luchtvaartsector in Nederland is nu al 17 megaton CO2 per jaar: evenveel als de CO2-uitstoot van alle personenauto’s.
Wat is waar als het over de Nederlandse luchtvaart gaat? Test je kennis en doe de quiz!
Weet jij alles over plantaardige krachtpatsers? Test je kennis en doe de quiz!
Gemiddeld eten Nederlanders twee eieren in de week. Hoeveel je er ook eet, voor veel mensen hoort een ei erbij. Het is een goede bron van eiwitten voor flexitariërs en vegetariërs. In dit artikel hebben we allerlei lekkere recepten met, je raadt het al, ei.
Hoeveel weet jij van voedselverspilling? En doe jij je best om het te minimaliseren? Doe de test!
Als je je eten op de juiste plek bewaart kan het veel langer mee gaan. Maar wat is de beste plek om het te bewaren? Hier 10 tips om de houdbaarheid van je eten te verlengen.
Breng jij je vrije tijd ook graag door met je neus in een goed boek? Onze collega’s wel! ’s Zomers op het balkon of in de tuin of in de winter lekker op de bank met een dekentje op schoot: lezen is het hele jaar door leuk om te doen. In deze blog tippen wij daarom een aantal favoriete boeken van Natuur & Milieu collega’s over natuur, milieu en maatschappij.
Een goed begin is het halve werk: ontbijt daarom altijd goed! Heb je wat meer tijd in de ochtend? Kies dan eens voor een lekker hartig ontbijt; een ware traktatie voor jezelf. Natuurlijk hebben wij een selectie gemaakt van hartige ontbijtjes die je zullen helpen je dag eens anders te beginnen!
Waar je ook in Nederland woont of op vakantie gaat, er is altijd een lekker vegetarisch restaurant in jouw provincie. Wij geven je onze beste 12 restaurants waar je heerlijk vegetarisch uit eten kunt gaan.
Bij een weekendje weg wordt al snel gedacht aan een vliegreis naar een Europese hoofdstad, maar waarom niet de fiets pakken en de mooiste plekken in Nederland ontdekken per stalen ros? Als afgelopen jaar ons iets heeft duidelijk gemaakt dan is het wel dat er meer dan genoeg te zien is in eigen land. Vliegen heeft bovendien een enorme klimaatimpact en daarom kan het geen kwaad om na te denken over alternatieven voor het vliegtuig. En dan is er ook nog een sportief aspect: tijdens je fietsvakantie ben je volop in beweging! Genoeg redenen om het volgende weekendje weg er eens lekker met de fiets op uit te gaan.
Wil jij ook eens een keer anders ontbijten dan je dagelijkse havermout met blauwe bessen of die saaie boterham met pindakaas? Natuurlijk willen we zo goed mogelijk de dag beginnen, maar dat betekent zeker niet dat je elke dag hetzelfde moet eten! Begin morgen je dag met een gemakkelijk ontbijt. Inspiratie nodig? Bekijk deze drie recepten!
Het kan niemand ontgaan zijn, klimaatverandering is een hot topic. Letterlijk. Terwijl de wereldleiders afspraken maken over de toekomst van onze planeet, kun je met deze simpele tips zelf met je boodschappenmandje al een wereld van verschil maken.
Zin in een weekendje weg? Deze mooie reisjes zijn op een treinreis afstand! Onze's collega's delen hun favoriete treintripjes met je.
In Nederland neemt nog steeds de meerderheid de auto naar het werk. Als echt fietsland valt er dus nog winst te behalen! Door vaker de fiets te pakken en de auto te laten staan, stoten we namelijk veel minder CO2 uit en helpen we het klimaat een handje. Daarnaast zijn er nog andere voordelen verbonden aan fietsen, niet alleen voor het klimaat, maar ook voor je gezondheid. Vraag jij je af waarom je (vaker) de fiets naar het werk, de supermarkt of een afspraak zou pakken? In deze blog zetten we de voordelen voor je op een rij.
Wist je dat je met milieubewuste keuzes vaak ook geld kunt besparen? Alle kleine beetjes helpen. We hebben 9 handige bespaartips op een rij gezet die zowel goed zijn voor je portemonnee, als voor het klimaat. Een echte win-win dus!
Voor alle flexitatiërs, vegetariërs en (beginnend) veganisten zetten we graag een aantal slimme vervangers voor dierlijke producten op een rijtje.
Heb je een tuin of balkon? Dan is dit het perfecte moment om daar wat werk te verzetten: maak jouw buitenruimte bijvriendelijk! Het gaat namelijk slecht met de wilde bij in Nederland, door een gebrek aan voedsel en nestgelegenheid. En dat terwijl deze bestuivers essentieel zijn voor ons voedsel. Zonder bijen is de oogst van bijvoorbeeld appels, aardbeien of tuinbonen veel minder goed. Gelukkig kun jij de bijen zelf ook helpen. In deze blog geven we je tips om je tuin bijvriendelijk te maken.
Nederlanders verspillen toch nog op vrij grote schaal voedsel. Uit het onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat mensen vooral brood, zuivel en groente verspillen. De hoeveelheid verspild voedsel per persoon is wel verminderd ten opzichte van voorgaande jaren, maar met zo’n 7 kilo per jaar per persoon valt er nog veel te winnen. Vooral groente kun je vaak nog prima redden van de kliko. Tijd voor een paar oplossingen!
Vrijwel dagelijks worden we geconfronteerd met verhalen over insectensterfte, de veranderingen in het klimaat en de stijgende vraag naar gezonde en natuurlijke voeding. Genoeg stof tot nadenken. Wist je dat je op je eigen stukje grond, tuin of balkon al een groot verschil kan maken door zelf groente en fruit te kweken? Dit is niet alleen lekker en gezond, maar ook nog eens goed voor de natuur en het milieu! Om meer te weten komen over duurzaam moestuinieren gingen we in gesprek met Anne Wieggers, auteur van het boek Duurzaam tuinieren. Zij vertelde ons alle ins en outs over het beginnen en onderhouden van een duurzame moestuin.
Met meer groente op de grill, maak je jouw barbecue net wat gezonder en duurzamer. Ga jij grillen met groenten? Met deze zes tips zet jij de heerlijkste groenten op tafel.
Lekker hoor, dat eten. En je doet natuurlijk je best om alles netjes op maat te kopen en te koken. Maar soms heb je gewoon iets over! Dan kan de vriezer je beste vriend zijn. Invriezen die hap! Maar dan moet je wel weten wat je er allemaal in kwijt kunt. Gelukkig lees je daar alles over in deze blog.
Dit gerecht is een gezonde, vegetarische twist op de bekende Chinese Kung Pao kip. Gebakken bloemkool in een zoet-pittige saus met net wat minder suiker dan het origineel is dit recept een lekker alternatief.
De hoeveelheid afval die we met z’n allen produceren vormt een probleem voor het milieu. Verpakkingen maken een groot en groeiend deel uit van ons dagelijkse huishoudelijke afval. Een oplossing tegen deze afvalstroom is een ‘zero waste’ levensstijl. Klinkt een afvalvrij leven nog wat moeilijk, maar ben je klaar om een eerste stap te zetten? Wij geven je vijf tips voor producten die je verpakkingsvrij kunt kopen.
Plastic is tegenwoordig overal. Het wordt gebruikt om producten te verpakken of voor lichte, eenmalige producten. Helaas kan plastic ook heel vervuilend zijn, ongeveer acht miljoen ton plastic belandt elk jaar in de oceaan.
De boon is een belangrijke peulvrucht, die zeer gezond is voor jou én laag belastend voor het milieu. Er zijn vast nog een aantal leuke weetjes waarvan jij niet op de hoogte bent, recepten die je nog niet kent en bereidingswijzen die je zullen verbazen.
Geen zin om op pad te gaan? Gelukkig zijn er genoeg dingen te bedenken die je thuis kunt doen én die ook nog een beetje duurzaam zijn!
Goede waterkwaliteit is belangrijk voor mens én natuur. Daar kun je zelf ook iets aan doen, bijvoorbeeld in je tuin, de keuken en tijdens het douchen.
Ben je inmiddels uitgekeken op het vaste wandelrondje om je huis? Of ben je toe aan een uitdaging? Hoog tijd om Nederland te verkennen. Wandelen is gezond voor lichaam en geest. Daarom hier drie bijzondere langeafstandswandelingen, waarvan je natuurlijk ook alleen een etappe kunt lopen. Geniet ervan!
Hoe zet je je kinderen aan de slag tijdens hun vrije uren en voorkom je verveling? Wij zetten een aantal duurzame activiteiten voor kinderen op een rij waar ze wel even zoet mee zijn… Zo kun jij rustig iets voor jezelf doen of een conference call houden tijdens het thuiswerken!
Een belangrijke stap in de strijd tegen klimaatverandering is een dieet dat zich richt op meer plantaardige en minder dierlijke producten. Weet jij alles over het {{gedrag}} van vleeseters, flexitariërs, vegetariërs en vegans?
Ontdek hoe jij gemakkelijk en duurzaam jouw kamerplant kunt vermeerderen met de tips van Iris van Mama Botanica.
Met elke besparingsmaatregel gaat je energierekening omlaag. In het e-book 'Slim besparen in 22 stappen' lees je hoe je kunt besparen op je energieverbruik. Zo kun je in een handomdraai je huis energiezuiniger maken.
Spring rolls heten niet voor niets spring rolls. Het zijn heerlijke verse pakketjes gevuld met de meest knapperige verse groenten, lekker licht en smaakvol voor de eerste warme dagen. Dit recept zit vol met heerlijke ingrediënten, maar je kan schrappen en toevoegen wat je zelf wilt! Zo maak je de rijstloempia's in een handomdraai vegetarisch, vegan en/of glutenvrij.
Tegenwoordig kijken we niet meer raar op van een pizzabodem gemaakt van groente of rijst gemaakt van bloemkool. Wist je ook dat je Italiaanse spaghetti kan maken met pompoen? Je leert er meer over in dit recept.
Over de hele wereld zijn steden aan het verduurzamen, waarbij ze de focus op verschillende onderdelen leggen. Zo rijdt er in bepaalde steden alleen nog maar elektrisch openbaar vervoer rond, terwijl andere steden kijken naar schone manieren om energie op te wekken. Sommige steden zorgen weer voor meer groen en water in stadscentra, zodat de lucht schoner wordt en er minder last is van het hitte-eiland-effect. Hoe pakken verschillende Europese steden dit aan en wat doen ze? Ben je nieuwsgierig en wil je deze steden zelf ontdekken? Ze zijn prima te bereiken met de trein!
Heb je een stuk avocado over en wil je die bewaren? Hieronder worden verschillende manieren getest hoe je het beste een avocado kunt bewaren. De winnende methode is echt super makkelijk. Nooit meer onnodig stukken avocado weggooien dus.
Stel, je woont in een gezellige tussenwoning uit de jaren ‘60 van de vorige eeuw. De woning is lekker ruim en de buurt is gezellig. Het enige minpunt is dat je elke maand toch gauw 150 euro aan energieverbruik uitgeeft. Hier kun je gelukkig wat aan doen. Neem energiebesparingsmaatregelen om het energielabel van je huis te verbeteren en bespaar flink op je energierekening. Daarnaast wordt je huis ook nog eens meer waard: gemiddeld wel € 6000,-.
Het assortiment aan plantaardige alternatieven voor melk wordt steeds uitgebreider en is in veel supermarkten te vinden. Sojamelk, rijstmelk, amandelmelk of havermelk: zoveel soorten! Wat is daarin een duurzame en milieubewuste keuze?
De koolrabi. Veel mensen zullen niet weten hoe deze knol er precies uit ziet. Misschien heb je het wel nooit gegeten, laat staan ermee gekookt! We gaan je helpen. Naast dat koolrabi gewoon heel lekker en gezond is, is het altijd leuk om meer groente aan je menu toe te voegen. Wil jij ook graag meer weten over deze merkwaardige, maar lekkere groente? Lees dit en je durft voortaan gewoon die koolrabi aan!
Door je groenten in te vriezen kan je het hele jaar door genieten! Lees hier hoe je groenten kan invriezen.
Een lekkere snack hoeft niet altijd gezond te zijn. Deze overheerlijke vegan brownies met karamel zijn ook voor de echte zoetekauw onder ons. Een simpel recept met een originele twist. Wanneer je voor dit recept pure chocolade gebruikt, is dit ook nog eens veganistisch. Ga jij dit ook proberen?
Vis is gezond, zo luidt vaak het devies. Om vlees een dagje over te slaan, voor de gezondheid, of voor de variatie, kiezen mensen voor vis bij de avondmaaltijd. Het is dan ook een goede bron van omega-3. Maar aan de andere kant horen we vaak dat de zeeën leeggevist worden, en dat kweekvissen in beroerde omstandigheden worden geteeld. Wat is nu waar, en kun je nog wel een duurzaam visje eten?
Heb jij ook wel eens dat je ogen groter zijn dan je maag? Dan ben je niet de enige. Met name in restaurants worden nog vaak grote porties geserveerd. Ook kan het simpelweg voorkomen dat je wat sneller vol zit dan verwacht. Zonde als er dan eten verloren gaat, toch? Onze tip: durf in zo’n geval te vragen om een doggybag.
Zin in iets zoets en wil je een keer iets anders proberen dan een appeltaart of cheesecake? Probeer dan eens dit recept voor een lekkere pompoentaart met chocoladebodem. Pompoen is licht zoetig, zacht van smaak en ook nog eens heel erg gezond. Bij het koken van de pompoen verandert de harde kern in een zachte en smeuïge substantie. In combinatie met speculaaskruiden en kokosroom vormt de pompoen een heerlijke taartvulling!
Gnocchi, ook wel uitgesproken als (njokkie), is een Italiaans pastagerecht en wordt gewoonlijk gemaakt van aardappelen en tarwebloem. Maar wist je dat je gnocchi ook kan maken van andere oer-Hollandse groentesoorten als bloemkool? Deze bloemkoolgnocchi is misschien niet zo traditioneel, maar smaakt wel verrassend lekker!
Pitabroodjes worden in vele landen gegeten, waaronder Griekenland, Turkije, Egypte en Marokko. Traditioneel gezien wordt de pita in Griekenland geserveerd met varkensvlees, rode ui, frietjes, komkommer en tomaat. Maar wist je dat een vegetarische pita minstens zo lekker is? Van de pitabroodjes tot de tzatziki, we nemen je in dit recept stap voor stap mee, zodat je thuis kunt genieten van een heerlijk Grieks pitabroodje met tzatziki.
Duurzaam en gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn. Neem bijvoorbeeld deze groentecurry. Naar ieders smaak aan te kleden door het kiezen van groenten die je zelf lekker vindt. Zo op tafel dus ook nog eens ideaal voor een doordeweekse dag. Al smaakt hij in het weekend ook heerlijk!
Deze overheerlijke quiche lorraine zit boordevol groente maar bevat geen vlees. Verrassend simpel en toch gezond. Met wie probeer jij dit heerlijke gerecht uit?
Dat we van spinazie sterk worden weten we. Variatie in de groente die je eet is heel belangrijk, maar mocht je toch vaker zin hebben in spinazie dan hebben we hier een heerlijk recept: spinaziesoep! Lees snel verder hoe je dit gerecht maakt.
Vol van smaak, super simpel en puur natuur. Deze champignons kan je in de zomer op de barbecue grillen maar ook gewoon op een ovengrill. Geef het een persoonlijke twist door te kiezen voor jouw favoriete marinade of probeer dit recept.
Havermoutmuffins met een twist! Deze heerlijke havermoutmuffins met peer zijn heerlijk als snack, bij de brunch of om te serveren aan vrienden. En maak je deze muffins met Hollandse peren, dan ben je ook nog eens gezond en duurzaam bezig. Hou je niet van peer? Geen probleem, deze muffins zijn ook heerlijk met noten of fairtrade chocolade.
Zelf vegaburgers maken is altijd leuk en ook bijna altijd erg lekker! Vooral van peulvruchten zijn goede burgers te maken, omdat ze weinig hulpmiddelen nodig hebben om een smeuïge maar toch stevige burger te worden. Dit keer hebben we noten-linzenburgers gemaakt. De linzen geven een goede smaak en structuur en door de stukken noot erin heb je af en toe een verrassende krokante hap. Serveer deze burgers met wat friet of een salade en je hebt zo een heerlijke maaltijd op tafel!
We wandelen en fietsen in Nederland heel wat af en ontdekken steeds vaker verrassende plekjes dicht bij huis. Begrijpelijk, want in Nederland is veel moois te zien. Het barst van de leuke steden, bossen, meren en prachtige stranden. We hoeven dus echt niet de grens over om ons te vermaken.
Inductiekoken wordt steeds populairder en dat is niet zo gek. Er zitten heel veel voordelen aan koken op inductie ten opzichte van koken op gas. Zo is het veiliger, gasvrij en makkelijker schoon te houden. Overstappen op inductie brengt wel enkele kosten met zich mee, maar het hoeft niet zo te zijn dat je een hele nieuwe pannenset hoeft aan te schaffen. Wil je weten of jij jouw oude pannen kan gebruiken of dat je beter nieuwe kan kopen? Doe hier de check.
Geef groenten de hoofdrol! Maak bewuste keuzes in je voeding: minder vlees en zuivel is beter voor je gezondheid, portemonnee, dierenwelzijn en de natuur.
Voedsel produceren heeft impact op het klimaat en de natuur om je heen. Door producten van een boerderij of kwekerij uit de buurt te halen, help je niet alleen hen, maar ook het klimaat en de natuur. De grootste winst haal je door de combinatie lokaal én in het seizoen. Hoe? Lees er meer over in deze blog!
Noedels kan je snel en op veel verschillende manieren maken. Door tofu aan je noedels toe te voegen creëer je een eiwitrijke maaltijd met veel vitamines. Je kan dit recept als basis gebruiken en kijken welke groenten je in huis hebt. Zo zet je iedere keer weer iets nieuws op tafel. Je kan bijvoorbeeld net zo goed broccoli, courgette, bloemkool, spruitjes of peultjes gebruiken. Goed aan te passen naar waar je zin in hebt én wat je in huis hebt!
Deze vegetarische gehaktburrito’s zijn opgerolde pakketjes heerlijkheid met vegetarisch gehakt, een bloemkoolvulling, zelfgemaakte hummus en een zoete chilisaus. Veelzijdig, snel te maken en serieus lekker. En ook nog makkelijk omdat het niet zo nauw komt met welke ingrediënten je er verder nog in stopt. Dit recept is namelijk ook heel lekker met andere toevoegingen zoals bijvoorbeeld zoete aardappel!
Als je op de weg om je heen kijkt zie je steeds meer elektrische auto’s. Waar je voorheen voornamelijk sportieve modellen zag, komen er ook steeds meer elektrische auto’s beschikbaar in andere segmenten. Geleidelijk aan gaan we over op deze nieuwe manier van vervoeren.
Een serveerplank vol lekkere ingelegde groenten. Heerlijk met hummus, ricotta, pesto, of bijvoorbeeld romanescosaus of vinaigrette… Ideaal voor bij een picknick, feestje, of gewoon bij een zomerse lunch of barbecue natuurlijk. Dit recept kan (dagen) van tevoren worden bereid, dat scheelt weer tijd en stress op het moment zelf.
Dit heerlijke walnotentaartje is super makkelijk te maken en heeft slechts 4 ingrediënten! Dus heb jij binnenkort een feestje, of gewoon zin in een heerlijke snack? Met dit taartje ben je gezond bezig!
Door het hele jaar te zorgen voor luchtverversing, houd je de lucht in huis gezond en heb je minder last van schimmel. Hoe ventileer je je huis?
Online winkelen biedt veel gebruiksgemak, maar is niet altijd de duurzaamste keuze. In dit artikel lees je meer over de impact van online shoppen én wat jij kunt doen om makkelijk duurzamere keuzes te maken bij een online aankoop.
Wat doe je als je koffiezetapparaat of stofzuiger kapot is? Bijna driekwart van de Nederlanders gooit een kapot apparaat weg en vervangt het door een nieuw exemplaar, terwijl de meeste apparaten nog goed te repareren zijn. Zonde, want repareren is meestal beter omdat er minder energie en grondstoffen nodig zijn dan voor nieuwe producten.
Veel mensen kiezen voor een weekendje weg al snel voor populaire Europese bestemmingen als Rome, Londen of Barcelona. Wij willen je laten zien dat je voor een verrassend weekend weg ons land helemaal niet uit hoeft. Deze vijf Nederlandse steden bruisen van cultuur en geschiedenis en zijn omgeven door prachtige natuur. Per stad geven we je een gratis fietsroute die je leidt langs de belangrijkste bezienswaardigheden, fijnste locaties om een appeltaartje te eten en door de mooiste natuur.
Wij selecteerden de acht mooiste treinreizen van Europa voor je. Deze treinreizen moet je eigenlijk een keer in je leven gemaakt hebben.
Er zijn tal van isolatiemogelijkheden, waardoor het best lastig kan zijn om te weten waar je moet beginnen! Wij zetten alle isolatiemaatregelen overzichtelijk voor je op een rijtje.
Zonnepanelen zijn aantrekkelijk voor je portemonnee en je wekt je eigen groene energie op, waarmee je het klimaat een handje helpt. Waar moet je allemaal aan denken als je zonnepanelen laat leggen op je dak?
Of je ze nu rond de jaarwisseling op een rij zet of halverwege het jaar het roer om wilt gooien: goede voornemens helpen je om nieuwe stappen te zetten. Helaas houden we ze niet altijd vol, omdat we vaak te veel tegelijk willen doen. Dit geldt ook voor groene voornemens. Maar door kleine stapjes te zetten die passen in je normale leefpatroon, houd je een groen voornemen wél goed vol, en kan zo’n voornemen zelfs een verslavende uitwerking hebben. Waar één groene stap wordt gezet, volgen er vaak meer!
Reizen is natuurlijk fantastisch en ook wintersport is erg populair. Lekker buiten zijn, dicht bij de natuur. Alleen heeft een wintersportvakantie vaak een grote negatieve impact op diezelfde natuur en het klimaat. Wij delen acht tips om je wintersport een stuk duurzamer te maken.
Kerst komt eraan en dat betekent dat we weer gaan nadenken over het kerstdiner. Hoewel dit jaar wel meer uitdagingen met zich meebrengt, is lekker eten voor veel mensen een vast onderdeel van de Kerst. Maar wat komt er op het kerstmenu te staan? Kerst is een periode waarin door Nederlanders veel vlees wordt gegeten. Niet gek dus, dat vele kerstklassiekers als hoofdingrediënt vlees hebben. Voor degene die graag met kerst vegetarisch willen eten, maar de kerstklassiekers niet wil missen: hieronder een aantal lekkere kerstklassiekers maar dan vegetarisch!
Wortelen worden in Nederland verbouwd in de volle grond. Van juni tot november kunnen de wortels geoogst worden. Vanaf die tijd tot aan december zijn Nederlandse worteltjes een milieuvriendelijke keuze. Winterpenen uit Nederland zijn altijd een goede keus, en krijgen het hele jaar door van Milieu Centraal het meest milieuvriendelijke label.
Nederlandse spruitjes zijn een duurzame keuze in de maand november. Naast dat ze super gezond zijn kan je er ook veel verrassend lekkere gerechten mee maken.
Pompoen is een gezonde en milieubewuste keuze in oktober, en daarom onze groente van de maand. Maar hoe snijd je die nou op een handige manier en wat kan je er allemaal mee maken?
Nog te vaak horen we: ‘Ik zou wel een elektrische auto willen, maar hoe gaan we dan op vakantie?’. De auto is een populair vervoersmiddel onder Nederlanders om mee op vakantie te gaan, maar een overstap naar elektrisch hoeft dat niet te veranderen. Jessie Kroon koos dit jaar voor een buitenlandse vakantie met de elektrische auto. Zij ontdekte dat een autovakantie ook prima kan met een elektrische auto en reisde deze zomer met haar Nissan Leaf naar Denemarken.
Een groente met veel vezels, voedingsstoffen en weinig calorieën is bloemkool. Bloemkool is gezond en we kunnen er ontzettend veel mee! Bovenop al deze voordelen voor jezelf, zijn er ook nog voordelen voor het milieu. Bloemkool is een duurzame groente, omdat het bijna jaarrond verkrijgbaar is van de akkers van Hollandse of Franse boeren. Er komen dus geen verwarmde kassen aan te pas en de bloemkool hoeft geen verre reizen te maken om op je bord te belanden. Kortom: een goede en gezonde groente die je niet vaak genoeg kan eten! Daarom is bloemkool Groente van de maand september.
Vanaf 2022 komen allerlei regels over onze leefomgeving samen in één wet, de Omgevingswet. Regels en wetten rondom bouwprojecten, energieopwekking, natuur en landschap en nog veel meer, veranderen. In dit nieuwe stelsel is er ook ruimte voor inbreng van omwonenden. Dat biedt kansen om jouw omgeving te vergroenen. Op deze pagina lees je meer over de Omgevingswet en wat jij ermee kunt.
Courgette is een populaire groente. Het wordt gebruikt in verschillende landen en kan op allerlei manieren bereid worden, van soep tot courgettepasta (courgetti). Courgette is een echte zomergroente en is daarom in de zomermaanden een bewuste keuze.
Door groente bij iedere maaltijd centraal te zetten en zoveel mogelijk te eten wat het seizoen te bieden heeft, maak je jouw maaltijden net dat beetje duurzamer. Daarnaast voegt groente ook echt iets toe aan je maaltijd met vitaminen, mineralen of antioxidanten. Met peultjes zit je wat dat betreft goed. Peultjes zijn volop beschikbaar van Hollandse bodem in het zomerseizoen!
Rood, wit of groen, met een spitse punt of zonder, Hollands of Chinees: kool komt in vele soorten en maten. Toch heeft de hele kolenfamilie twee overeenkomsten: ze zijn gezond én het hele jaar door een duurzame keuze. Knapperig, lang houdbaar en zelfs lekker op de barbecue: wij zijn fan van kool en daarom is kool de groente van de maand juni!
Wil jij jouw moeder ook verwennen met iets extra’s? Ga dan voor een duurzaam cadeau! We geven je vijf tips voor leuke moederdagcadeaus:
Door zijn zachte koolsmaak en stevige bite is broccoli een populaire groente. Deze groente is gelukkig het hele jaar door in de schappen te vinden: als complete stronk op de groenteafdeling, maar ook als gesneden roosjes in de koeling. De broccoli met stam is het jaar door een milieubewuste keuze. Let er wel op waar de broccoli vandaan komt: broccoli uit Nederland, Duitsland of Frankrijk wordt vervoerd per vrachtwagen en wordt buiten op akkers verbouwd. Dat maakt die broccoli een duurzamere keuze dan broccoli uit verre of droge landen.
De bladgroente is geschikt voor allerlei soorten recepten én is een duurzame keuze omdat deze op Nederlandse akkers geteeld wordt. Spinazie is het hele jaar door te koop, maar het seizoen in Nederland is van maart tot november. Van maart tot november wordt de spinazie van Nederlandse akkers gehaald en de in de maanden erna uit Spanje geïmporteerd. Minder duurzaam zou je zeggen, maar het is beter dan de verwarmde kassen waar in de winter Nederlandse spinazie wordt geteeld!
Iedereen die in Nederland is geboren of opgegroeid kent het. Maar naast de stamppot, bekend van diverse schaats- en worstreclames, kun je nog meer doen met dit prachtige groen. Boerenkool is een echte hype. En met een goede reden: het is namelijk onwijs gezond! Boerenkool is het allerlekkerst uit Nederland. Er hoeven dus geen vliegtuigen te vliegen om deze veelzijdige winterheld op jouw bord te doen belanden. Daarom is boerenkool Groente van de maand maart, maar tijdens de herfst- en wintermaanden is het eveneens een lekkere en bewuste keuze.
“Maar tomaten zijn in februari toch nog helemaal niet in het seizoen?” Dat klopt, tomaten worden vanaf april pas als seizoensproduct bestempeld. Maar als je in februari kiest voor de tomaat, maak je juist een duurzame keuze!
De rode biet is een duurzame keuze, omdat deze in Nederland geteeld wordt. De meeste rode bieten worden in Nederland gezaaid in april en mei en vanaf juli geoogst. In de eerste instantie oogsten boeren de bieten die gelijk verkocht worden. Half september rooien ze vervolgens de bieten die langer bewaard worden. Op die manier genieten wij het hele jaar door van onze Nederlandse rode bietjes!
Het kan soms lastig zijn familie, vrienden of huisgenoten te overtuigen van jouw voedingsstandpunten. Als je zelf bewust weinig of geen vlees eet en zij wel regelmatig vlees op het menu zetten, is dat moeilijk te veranderen. Maar wat doe je als je graag je naasten wilt inspireren om ook meer vegetarisch of zelfs plantaardig te eten? Soms kunnen kleine stappen al een groot verschil maken! Pakkende tips, hoe je dat kan doen? Dat lees je in dit artikel!
In Nederland wordt jaarlijks enorm veel voedsel weggegooid. Naast initiatieven als onze eigen Doggy Bag-campagne en Damn Food Waste wordt er in ons land al veel meer aandacht besteed aan voedselverspilling. Zo zijn er apps, restaurants en voedselfabrikanten die slim inspelen op al die hoeveelheden voedsel die anders worden weggegooid. We hebben er een paar voor je op een rijtje gezet.
Het is rustig op de weg, de treinen zijn leeg. Iedereen die thuis kan werken, wordt gevraagd dat de komende tijd doen. Nu we aan huis zijn gekluisterd, vraagt dat een omschakeling in je manier van werken.
Jackfruit is een vrucht die prima te gebruiken is als vleesvervanger. Als de vrucht nog wat groen en onrijp is, heeft het de structuur wat weg van pulled chicken. Daarnaast is het ook uitstekend te marineren. Gemarineerde jackfruit past heel goed in allerlei Mexicaans geïnspireerde recepten, zoals taco’s, en burrito bowls, maar kan ook prima op een sandwich.
Veel mensen denken bij vegetarisch eten als eerst aan hun avondmaaltijd en vergeten hierdoor de lunch en snacks. Dit zorgt ervoor dat in die maaltijden soms toch nog vlees zit, sluipvlees noemen we dat. Wij geven je daarom graag wat tips hoe jouw vegetarische lunchopties verder gaat dan een broodje kaas of hummus.
Weet jij het verschil tussen 'Tenminste houdbaar tot' en Te gebruiken tot'? We leggen het voor je uit.
Nederland is een mooi land en lekker plat: ideaal om te fietsen! Er lopen veel goede fietspaden door mooie natuur. Zin in een uitje? Deze 10 prachtige routes door Nederland liggen op je te wachten.
Om bijzondere dingen te zien hoef je écht niet altijd uren in het vliegtuig te zitten. Wij geven je uitstekende alternatieven voor je bucketlist-droomreizen, maar dan lekker dichtbij.
Gezond, lekker en duurzaam. Dat klinkt toch al heerlijk? Deze rode curry met kikkererwten en peultjes is het allemaal. Wij laten je graag kennismaken met dit heerlijke recept.
Nederland is een echt zuivelland, we zijn dol op yoghurt. Genoeg soorten yoghurt in de schappen dus. Maar yoghurt is niet zo goed voor het klimaat. Met welke soorten yoghurt houd je nu het meeste rekening met het milieu? Wij hebben dit uitgezocht door tien verschillende dierlijke en plantaardige yoghurtsoorten te onderzoeken op dierenwelzijn en milieu.
Welke weetjes over koken op een inductiekookplaat kloppen nou echt? Doe de quiz en test hoeveel je echt weet.